Sveglia! E' pronta la colazione!

Buona domenica a tutti!

Stamattina mi sono alzata presto e ho deciso di preparare i muffins prima che si svegliassero le mie figlie e un'amica della primogenita che ha dormito da noi.

Ho pensato: cosa c'è di meglio se non svegliarsi un po' più tardi (per loro) e trovare la tavola apparecchiata con caffélatte, cornetti e muffins appena sfornati!? :)

Così, grazie al profumo di cioccolato (e con un po' di insistenza...), sono accorse in cucina e in poco tempo è quasi finito tutto!

E vi garantisco che erano proprio buoni!

Vi lascio la ricetta che è molto semplice da fare...

Ingredienti umidi:

- 150 ml di latte;

- 2 uova;

- 50 gr di burro fuso;

Ingredienti secchi:

- 200 gr di farina;

- 190 gr di zucchero;

- 60 gr di cacao amaro;

- 60 gr di gocce di cioccolato;

- 1/2 bustina di lievito.

Procedere formando due composti separati: in una ciotola versare tutti gli ingredienti umidi e in un'altra tutti quelli secchi e mescolare sempre separatamente. Unire, poi, pian piano gli ingredienti secchi a quelli umidi e amalgamare fin quando il composto non risulterà omogeneo e ben denso. Versare nei pirottini di carta e cuocere in forno a 180° per 20 minuti.

Con questa quantità di ingredienti si possono ottenere circa 20/22 muffins.

Alla fine, comunque, dovrebbero uscire così...

Ripeto: sono piaciuti tanto! :)

Bene, ora vi lascio!

Alla prossima,

un saluto,

Paola